這種類型是目前市場上應(yīng)用最廣泛的廚房油煙凈化設(shè)備，其工作原理是當(dāng)油煙廢氣通過高壓靜電力場時，油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷，最后被電場吸附起來，該類設(shè)備能捕捉到0.1微米以下的微細(xì)顆粒。

其優(yōu)勢是目前凈化效率最高的廚房油煙凈化器，其凈化率高達(dá)90%-97%，其應(yīng)用劣勢是該設(shè)備造價成本較高，由于電場板吸附能力高，這導(dǎo)致設(shè)備需要定期清洗，否則會降低凈化效能。

該類油煙凈化設(shè)備的原理更簡單，就是單純的利用活性炭進(jìn)行油煙顆粒吸附，其不但能應(yīng)用于油煙廢氣的凈化，還能廣泛應(yīng)用在霧霾空氣、PM2.5、工業(yè)廢氣等凈化中，所以是目前泛用性最高的的凈化器設(shè)備。

其優(yōu)勢是有著不錯的凈化能力，但只能達(dá)到90%的油煙凈化率，一般在祛除油煙異味的場合應(yīng)用較多。其應(yīng)用劣勢是活性炭成本較高，而且需要定期更換才能保障凈化效果。

該類油煙凈化設(shè)備是利用紫外光進(jìn)凈化，C段紫外光線能將油煙分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸氣）和O3（臭氧），并通過臭氧進(jìn)一步氧化其他異味分子，將油煙分解凈化成無害成份。

其優(yōu)勢是覆蓋面更多、凈化效率能達(dá)到90%，但其缺點是紫外光對人體具有較大的危害，所以該類設(shè)備一般都安裝在遠(yuǎn)離廚房的通風(fēng)管內(nèi)，且確保通風(fēng)管不能有破損，以致紫外光外泄。

復(fù)合式油煙凈化器就是靜電式和機(jī)械式或靜電式和濕式的組合。首先將高速高密度的油脂經(jīng)過離心鋼網(wǎng)分離大顆粒油煙，同時將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會吸附在高壓電場的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經(jīng)過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高！

其優(yōu)勢是可分兩階段凈化，凈化效率高，能達(dá)到93%左右，但缺點是購買成本和后期維護(hù)成本較高，如果不及時維護(hù)的話，凈化效率會大打折扣。