油煙主要由加熱時的食用油和食品產(chǎn)生，其主要有害成分可對人體產(chǎn)生致癌作用。燃料廢氣的主要成分是二氧化碳，二氧化硫，氮氧化物和煙霧，它們不僅污染環(huán)境，還會引起人體缺氧，中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損和記憶力下降等。

根據(jù)生態(tài)環(huán)境部通報，2018年度全國環(huán)保舉報71萬件，餐飲舉報就占了18.4%.

隨著第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多城市的餐飲油煙占環(huán)境污染投訴的40％以上，餐飲油煙已成為城市三大危害之一。油煙是一種非常復(fù)雜的氣溶膠，主要由油煙廢氣和燃料廢氣組成，具有很強(qiáng)的附著力。

近年來，隨著環(huán)保工作的不斷深入，例如對“小散亂臟”企業(yè)的專項整治、“六小”門店的改造等，油煙凈化器的業(yè)務(wù)已十分興旺。今天小編帶你去分析餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器？未來油煙凈化器的市場如何？